卵関連

取扱商品
・卵白粉末
・全卵粉末
・卵黄粉末
・スイートエッグ(加糖全卵粉末)
・20%加糖卵黄
・耐熱性卵黄粉末
・冷凍全卵
・殺菌液全卵
・冷凍卵白

粉末

粉末のメリット

粉末状にしたものは、必要な量・お好きな濃度にコントロールしてお使いになれます。
サルモネラ菌などの病原菌汚染の心配なく安心してお使いになれます。

長期保存が可能となっていて、お使いになる時にだけ還元出来ますので、作業性にも優れています。

使用用途

卵白粉末 :ハム、ソーセージ、練製品、製麺や製菓など

全卵粉末 : 製菓・製パン・製麺など

卵黄粉末 : 製菓・製パン・製麺など

スイートエッグ : 和洋菓子・製パン・卵焼きなど

形態

国内リパック品 (紙袋 15kg入)
卵白粉末・卵黄粉末・全卵粉末・スィートエッグ

輸入元袋品
卵白粉末(EU産)・卵黄粉末(USA)・全卵粉末(USA)

冷凍卵

冷凍卵のメリット

冷凍卵は衛生面で安全であり、安定した品質を保持出来る。

形態

冷凍加糖卵黄(USA) (プラスチック缶 16kg入)

詳しい製品概要・規格・成分表・価格などはお気軽にお問い合わせください。